Hongaren blinken niet uit in het samen een klus klaren. Als het echter om eten en drinken gaat, blijken ze wel degelijk samen te kunnen werken. Geef drie Hongaren samen één ui en ze maken samen soep. Ook al verschillen ze alle drie van leeftijd, beroep, afkomst en soms zelfs van politieke voorkeur. Het bereiden van eten, vooral in de buitenlucht, haalt de vrolijke en solidaire kanten in een Hongaar naar boven. Samen koken in Hongarije is de teambuilder bij uitstek.

[Het volledige artikel kunt u lezen in Donau 2008/2]


Meer lezen over de Hongaarse eetcultuur en festivals kan op: www.stampoteuropa.nl