Eten speelt een grote rol in het leven, ook in Zuidoost-Europa. Donau exploreert kookculturen en de relatie tussen koken en identiteit in de regio.
Geschatte leestijd: 14 minuten Uit het archief: Hoe obesitas een ideologisch en maatschappelijk probleem werd in Tsjechoslowakije in de jaren zestig.
Geschatte leestijd: 9 minuten Cultuur speelt een grote rol in het vormen van nationale identiteit en de “nationale” keuken is hier onderdeel van. Hoe zit dat met Noord-Macedonië?
Geschatte leestijd: 8 minuten Varkensvlees heeft een bijzondere positie in de geschiedenis van Servië. In dit artikel geeft Guido van Hengel historische duiding bij het ‘varken-aan-het-spit’.
Geschatte leestijd: 3 minuten Jarenlang kneep de Tsjechische overheid een oogje dicht bij illegaal gestookte alcohol. Met dodelijke gevolgen.
Geschatte leestijd: 5 minuten Met twintig kilo peren ging Joost van Egmond langs bij zijn buurman op het Servische platteland. Hij ging er vrij aangeschoten weer weg.
Geschatte leestijd: 4 minuten Joost van Egmond blikt terug op zijn gloriemoment als jurylid op het ballenkookfestival in Ozrem.
