cuisine
-
Varkensvlees: een Servische geschiedenis
Varkensvlees heeft een bijzondere positie in de geschiedenis van Servië. In dit artikel geeft Guido van Hengel historische duiding bij het ‘varken-aan-het-spit’.
-
Een spoedcursus drank stoken
Met twintig kilo peren ging Joost van Egmond langs bij zijn buurman op het Servische platteland. Hij ging er vrij aangeschoten weer weg.
-
En toch waren de ezelballen de beste
Joost van Egmond blikt terug op zijn gloriemoment als jurylid op het ballenkookfestival in Ozrem.